Pasta fresca diaria
Amasada cada mañana con huevo de corral y sémola de trigo duro.
Ristorante · Cucina italiana d'autore
Una notte italiana
Pasta fresca cada mañana, producto de temporada y una bodega con más de cien etiquetas. Una casa italiana para celebrar sin prisa.
Benvenuti
Una casa italiana donde la pasta se hace a mano cada mañana, el vino se elige con calma y la sobremesa no tiene prisa.
Bodega italiana
Más de cien referencias, de Barolo a Etna, con copa de descubrimiento.
Menú degustación
Siete pasos por las regiones de Italia, con maridaje opcional.
La nostra storia
Recetas de la nonna, técnica de hoy
Ottavia cocinaba para toda la familia los domingos en Bolonia. Sus recetas viajaron en un cuaderno lleno de anotaciones que hoy sigue abierto en nuestra cocina. Respetamos el producto y el tiempo: masas que reposan 48 horas, salsas a fuego lento y aceite de una sola finca.
— Chef Lorenzo Bassi
Della casa
Los imprescindibles
Capesante gratinate
Vieiras con costra de pistacho y limón de Amalfi
Tagliolini al tartufo nero
Mantequilla de Normandía y parmigiano 36 meses
Ossobuco alla milanese
Con risotto al azafrán y gremolata
Menú degustación
Viaggio in Italia
Siete pasos por las regiones de Italia. Para toda la mesa.
65 € por persona · maridaje 35 €
Descubrir los siete pasos
Vieni a trovarci
Te esperamos en la mesa
Paseo de los Olivos, 14
- LunesCerrado
- Martes a jueves13:30–16:00 · 20:30–23:00
- Viernes y sábado13:30–16:00 · 20:30–23:30
- Domingo13:30–16:30